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Café Robusta x Arábica: entenda as diferenças entre os grãos

18/08/2026 - Jornal Estado de São Paulo


Durante muito tempo, pedir um café ’100% Arábica’ parecia quase uma garantia de qualidade. O Robusta, por outro lado, ficou associado a bebidas mais amargas e menos sofisticadas. Essa percepção, porém, começou a mudar à medida que produtores e especialistas passaram a investir em qualidade, novos processos e características próprias do grão.

Cotações de Café

sexta-feira, 21 de agosto de 2026

 

US$/saca 60 Kg

  • CD Finos
  • Fino/Extra
  • Boa Qualidade

  • Duro Fraco
  • Riados
  • Rio

  • Consumo Dura
  • Consumo Riada
  • NY

Mercado físico:

20/08/2026 - Estável - Cotações Nominais



Indicador de preços OIC - 19/08/2026
- Colombian Mild Arabicas: 396.54
- Brazilian Naturals: 332.75
(US cents por libra)

Fonte: OIC - Organização Internacional do Café

Mercado de Café safra 2026/2027
Cafés Físico Fech. Mín. Máx.
CD Finos 20/08/261,900,002,000,00
Fino/Extra 20/08/261,850,001,900,00
Boa Qualidade 20/08/261,800,001,850,00
Duro Fraco 20/08/261,750,001,800,00
Riados 20/08/261,700,001,750,00
Rio 20/08/261,600,001,700,00
Consumo Dura 20/08/261,500,001,600,00
Consumo Riada 20/08/261,450,001,500,00
por saca 60,5 kg - tipo 6 para melhor (em R$) Fonte: Carvalhaes
Cotações de NY
contrato fech. U$ var. R$
SEP26 20/08/26 363.60 410  2.497,68 
DEC26 20/08/26 329.30 110  2.262,06 
MAR27 20/08/26 315.50 80  2.167,26 
MAY27 20/08/26 310.70 45  2.134,29 
JUL27 20/08/26 307.65 15  2.113,34 
SEP27 20/08/26 304.55 -35  2.092,05 
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações da Bolsa de São Paulo (BMF)
contrato fech. U$ var. R$
SEP26 20/08/26 424.00 -100  2.201,83 
DEC26 20/08/26 407.50 250  2.116,15 
MAR27 20/08/26 399.00 250  2.072,01 
SEP27 20/08/26 357.80 -210  1.858,06 
por saca 60,5 kg
Cotações da Bolsa de Londres (LIFFE)
contrato fech. U$ var. R$
SEP26 20/08/26 3,702.00 -16  19.224,49 
NOV26 20/08/26 3,726.00 -2  19.349,12 
JAN27 20/08/26 3,699.00 -4  19.208,91 
MAR27 20/08/26 3,669.00 -3  19.053,12 
por tonelada - café robusta
cotações do câmbio
moeda un valor data
Dólar Com. R$ 5,1930 20/08/26
Euro US$ 1,1678 20/08/26

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